CI KTÓRZY DO NAS ZAGLĄDAJĄ

sobota, 30 lipca 2016

Tu się zaczyna ser...


Ostatnio rozmawialiśmy (jak zawsze przy dojeniu) że większość ludzi zapomina lub nie bierze tego pod uwagę że mleko, ser jogurcik zaczyna się na pastwisku, czy w koziarni. Industrializacja i tak zwany ,,postęp'' doprowadziły do tego że na szybko rzucone pytanie ,,skąd bierze się ser?'' pada odpowiedź ,,no jak to, przecież ze sklepu'' Co gorsze że takie odpowiedzi padają z ust nie małych dzieci, lecz całkiem dorosłych. Czy ludzie na prawdę muszą zacząć płacić ,,najwyższą cenę'' za to że dali się uwieść tej pseudo nowoczesności, za to że ważniejszy jest dla nich nowy ,,drogi samochód'' wyjazd ,,na wyspy, pod palmy''. Ważniejsze od tego czym się odżywiają, czym karmią swoich najbliższych.                                                       Ostatnia rozmowa z osobą bliską żyjącą ,,wśród ludzi'' w Warszawie ( nie tak jak my w lesie) mającą krąg znajomych o różnym statucie materialnym, spora część to osoby t/zw zamożne.

Ja - czy oni nie rozumieją że za moment wydadzą grube pieniądze na lekarzy, na lekarstwa. Przecież dziś już wszyscy powinni wiedzieć że większość t/zw chorób cywilizacyjnych, nowotworów... bierze się z odżywiania zatrutym przemysłowym jedzeniem ???
Agnieszka- oczywiście że wiedzą.
Ja - no i co???
Agnieszka - No i nic... Wiesz jaka czasem pada odpowiedź z ust moich koleżanek. ,,A co się będę teraz przejmować, jak trzeba będzie to pójdę do lekarza''.
 Ja - Czy ludzie nie znają się na dobrym jedzeniu, na serach, jogurtach... tych prawdziwych. Przecież jeżdżą po świecie ... ???
 Agnieszka - Ha, ha, ha, ty chyba jesteś śmieszny . Moje koleżanki z banku, naprawdę dobrze zarabiające jak jadą do Włoch (n.p.) to wiesz co tam jedzą, pizzę z Mc'Donald'a i konserwy zabrane z Polski.
Ja- No coś ty :0 ???
Agnieszka - Wiesz jak mówią w zaufanym gronie  ,, a co, widzi ktoś co jem w czterech ścianach, a byłam na Sycylii i majątku nie wydałam :D ''

PRAWDZIWE JEDZENIE TO NIE PIZZA Z Mc Donald'a.  Prawdziwe jedzenie zaczyna się na pięknej zielonej łące i nie kupisz go w supermarkecie, a wycieczka do ciepłych krajów bez poznania tamtejszych prawdziwych smaków, to jak seks przez telefon :D
Życzymy zdrowia i dużo pieniędzy, tym co pod palmami ,,wtrajają'' pizzę z Mc' Dnalda   : )
P.S.
Koniecznie obejrzyj
http://tagen.tv/vod/2015/12/swiat-jest-inny-odc-19-nie-ma-juz-medycyny/

















czwartek, 21 lipca 2016

Dojrzałość-Chabichou w pełni dojrzałego aromatu.






W czasach gdy wszystkim się spieszy ser winien być tym który otrzymał czas aby dojrzeć. Użyjemy cytatu ze świetnej książki ,,Większość serów, aby osiągnąć dojrzałość, a więc najlepszy smak i odpowiednią konsystencję wymaga czasu, wiedzy i cierpliwości trzeba pozwolić dojrzeć serowi'' Dziwnie pisze się taki tekst w kraju gdzie większość puszy się serami kilkudniowymi, a ,, znawcy i smakosze'' się nimi zachwycają. Zapytamy z ciekawości ile z Was lubi sery, ilu z Was uważa że ser powinien być stałym składnikiem Waszej diety. Ilu z Was jadło dobry PRAWDZIWY ser, ile z Was zna smak na przykład Chabichou czy Valençay a może Tomme ????
Już w XV wieku jeden z humanistów francuskich napisał zdanie którego do dziś nikt nie podważył ,,Święta trójca'' stołu. SER,WINO I CHLEB.

 


piątek, 15 lipca 2016

PYTAMY ??? z ciekawości...






Mamy pytanie do tych którzy nas TU odwiedzają, pisząc ,,tu'' mamy na myśli przede wszystkim konto na FB
Gospodarstwo ,,Kozi Las''  Bloga mamy z kontem na FB ,,związanego'' ścisłą współpracą. Co prawda wymiana zdań z odwiedzającymi naszego bloga jest w stanie ,,agonalnym'' (odwiedziny nadal na poziomie 150 dziennie) za to nasze konto na Facebook'u  rozkwita tak ilością polubień jak i wymianą zdań i komentarzami : )
Ale wróćmy do tematu. Wielokrotnie zadawano nam pytania o zdalny zakup naszych serów i innych wyrobów, czyli SPRZEDAŻ WYSYŁKOWĄ. Jak do tej pory jedynym miejscem poza naszym gospodarstwem gdzie ,,wtajemniczeni'' mogli kupić nasze wyroby była Warszawa, gdzie średnio raz na dwa tygodnie docierały nasze wyroby.
OPRACOWALIŚMY ,,BEZPIECZNY''  SPOSÓB PAKOWANIA I WYSYŁKI NASZYCH PYSZNOŚCI. W ZWIĄZKU Z TYM CHCEMY DOWIEDZIEĆ SIĘ, JAKIE I CZY BYŁOBY ZAINTERESOWANIE TAKIMI ZAKUPAMI ???
OSOBY ZAINTERESOWANE TAKIMI ZAKUPAMI ORAZ CHCĄCE ZADAĆ PYTANIA PROSIMY O KONTAKT NA NASZ ADRES   kozie-sery@wp.pl     oraz numer telefonu : 507-568-773 
W chwili obecnej nasza oferta jest dosyć szeroka i według klientów wyjątkowo smaczna : )
Twarożek z mleka pełnego, 200g                                                                                                    Twarożek z mleka pełnego, 400g
Twarożek ze świeżymi ziołami,200g                                                                                                        Twarożek ze świeżymi ziołami 400g 

,,Tomme de chèvre ” – ser dojrzewający 3 – 4miesiące (krojony z kręgu według życzenia klienta)
-Serek pleśniowy ,,Chabichou’’
-Serek pleśniowy ,,Valençay cendre’’ (piramida obtoczona w specjalnym popiele drzewnym)
- Jogurt naturalny Bałkański z mleka pełnego, słoik 300ml